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Arctic Ale
Cette bière historique (mythique?!) à été élaborée spécifiquement pour soutenir les marins qui allaient braver l'arctique en 1852 afin de sauver un équipage pris dans les glaces. (Oui oui, pas de farces!)
Donc, forte, avec un fort taux de sucre résiduel l'empêchant de geler sans atteindre des températures extrèmes. Nous lui faisons faire un passage en barrique type puncheons avec des brettanomyces, mais même ça, ça ne l'assèche que très peu!
C'est donc une Old Burton très foncée, très maltée, peu amère et boisée.
250mL
11,9%
Donc, forte, avec un fort taux de sucre résiduel l'empêchant de geler sans atteindre des températures extrèmes. Nous lui faisons faire un passage en barrique type puncheons avec des brettanomyces, mais même ça, ça ne l'assèche que très peu!
C'est donc une Old Burton très foncée, très maltée, peu amère et boisée.
250mL
11,9%
6,49$ CAD
- Styles de bière : Old Ale
- Quantité disponible : 0